Кулинарные рецепты

Тушеная говядина с морковью и грибами

Подогрейте 1 ч.л. оливкового масла на сковородке на среднем огне. Добавьте грибы и поджаривайте 5 минут.Выложите грибы в большую миску. Поджарьте лук до золотистого цвета. Добавьте в лук измельченный чеснок, жарьте 1 минуту. Добавьте получившуюся луково-чесночную смесь в грибы.

Порежьте говядину на небольшие кусочки. Обваляйте ее в муке.

Затем поджаривайте со всех сторон в течение 6 минут на оливковом масле на среднем огне. Выложите говядину в посуду с грибами.

грибной суп

Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и варить в подсоленной воде 10 минут. Коренья нарезать соломкой, грибы мелко порезать, добавить манную крупу.
Затем эту смесь положить в суп и проварить.
Положить соль и влить желток, взбитый в молоке.
Выключить огонь и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Дать немного постоять (можно укутать)

Сладкая творожная масса с бананом

делается за 3 минуты!

размять творог, в него порезать кружочками банан , ложечку меда, все размять до однородной массы.
вкусно с простым черным чаем без сахара.

делается в одно мгновение, вкусно и - что важно - полезно. можно без меда, кто не любитель :))

суп-пюре с брокколи

сварить курицу с приправами в небольшом количестве воды, по желанию процедить. курицу разобрать на кусочки мяса (если есть кости). в бульон добавить нарезанные небольшими кусочками овощи и варить, пока не станут мягкими, положить кусочек масла и посолить.
переложить сваренные овощи в блендер и сделать пюре. смешать пюре с оставшимся бульоном и кусочками курицы, влить сливки.
подавать с гренками.

Торт «Муравейник» с маком

Пачку маргарина растопить и хорошо перемешать с сахаром. Вбить в массу 2 яйца и еще раз хорошо перемешать. Добавить соду и постепенно весь объем муки, помешивая.
Полученное песочное тесто пропустить полосками через мясорубку и полоски-колбаски выпекать на противне в разогретой до 200oC духовке. Выпекать 20-25 минут. 4 столовых мака залить кипятком (до набухания), добавить столовую ложку меда и на 45 секунд поставить мак в СВЧ для пропитки. Выпеченное тесто аккуратно выложить в миску и перемешать со сгущеным молоком, орехами (кусочками ), добавить три четверти мака. Сделать муравейник-горку и посыпать по поверхности остатками мака. Поставить в холодильник на 10-24 ч.

Попробую заменить выпечку теста - готовым печеньем. (?)

торты

для хозяек иногда достаточно попробовать или посмотреть на блюдо и они создадут похожее, поэтому и даю ссылочку на красивые оформления тортов

http://www.marions-kochbuch.de/rezepte/cremetorten.htm

салат с тунцом

салат порезать, а лучше порвать - тогда меньше сока выходит.. порезать помидоры дольками. добавить в салат, следом размельченный тунец, маслины. добавить соль, перец. поделить на порции, в каждую положить дольки порезанного яйца.
наверх накапать майонеза (заранее не заправлять, иначе все превратится в кашу, только перед едой!)
ооочень вкусно, легко, но сытно!

Баклажаны с начинкой

Нарезать тонко вдоль баклажаны, залить кипятком, оставить на 10 минут.
Обжарить баклажаны с 2-х сторон в масле.
Начинка: сыр на мелкую терку, добавить сметану, посолить, добавить дробленые грецкие орехи, можно добавить немного чеснока тчательно измельченного, мелко нарезанная петрушка. Получившуюся смесь завернуть в баклажаны.

Приятного аппетита!

Котлеты из геркулеса

Геркулес и панировачные сухари залить кипятком, чтобы размягчить, добавить мелко нарезанный сыр и зелень, морковь. Жарить на растительном масле. Можно полить любым соусом.

Шоколадный кулич

Развести в тёплом молоке дрожжи, добавить 1/2 муки, всё перемешать и поставить в тёплое место. Яичные желтки растереть добела с сахаром и ванилином. Когда дрожжевая смесь увеличиться в 2 раза, добавим растопленное масло, желтки, растертые с сахаром, взбитые в пену белки и оставшуюся муку и какао-порошок, вымесить тесто, поставить в тёплое место. Когда тесто поднимится, то в него добавить промытый и высушенный изюм, орехи, цукаты, хорошенько перемешать. На дно кастрюли кладём кусок промасленной бумаги. Заполним кастрюлю тестом на 3/4.

Yandex cite