30-60 мин

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Растопить шоколад на водяной бане. Растереть 4 желтка со стаканом сахара до однородной массы. Взбить белки миксером в крутую пену. Смешать растопленный шоколад, желтки с мукой. Тщательно перемешать. Аккуратно ввести взбитые белки. Полученную массу вылить в разъемную круглую форму диаметром 20 см и поставить в горячую духовку на медленный огонь на 30 минут.

Тем временем растопить шоколад на водяной бане, смешать со взбитыми сливками, сахаром, маленькими кусочками размоченного чернослива. Развести желатин и тщательно перемешать с получившейся массой.

Вылить жидкую массу на остывший корж, не вынимая его из разъемной формы и поставить в морозилку на 1.5-2 часа, пока не застынет суфле. Через 2 часа аккуратно вынуть готовый торт из разъемной формы и подать к столу.

ПИРОГ С ЕЖЕВИКОЙ И ЯБЛОКАМИ

Приготовление теста в кухонном комбайне намного проще, чем может показаться, но если совсем нет времени можно использовать 250 г готового сладкого песочного теста.

1. Положить муку и масло в кухонный комбайн и порубить, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки. Добавить яйцо и 2 ст л сахара, затем порубить снова, пока тесто не будет напоминать шар. Завернуть тесто в пленку и положить в холоднильник на 30 мин.

драники по-кёльнски

драники - наше белорусское национальное блюдо.
но оказывается немцы готовят их также, но едят с яблоками.

Возьмите 5 яблок, порежьте, добавьте немного сахару и поварите на маленьком огне, т.е. они должны превратиться в пюреобразную массу.
Протрите через сито, чтобы отделить косточки, кожуру и твёрдую массу. Охладите. И подайте к горячим драникам.

грибной суп

Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками и варить в подсоленной воде 10 минут. Коренья нарезать соломкой, грибы мелко порезать, добавить манную крупу.
Затем эту смесь положить в суп и проварить.
Положить соль и влить желток, взбитый в молоке.
Выключить огонь и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Дать немного постоять (можно укутать)

суп-пюре с брокколи

сварить курицу с приправами в небольшом количестве воды, по желанию процедить. курицу разобрать на кусочки мяса (если есть кости). в бульон добавить нарезанные небольшими кусочками овощи и варить, пока не станут мягкими, положить кусочек масла и посолить.
переложить сваренные овощи в блендер и сделать пюре. смешать пюре с оставшимся бульоном и кусочками курицы, влить сливки.
подавать с гренками.

Торт «Муравейник» с маком

Пачку маргарина растопить и хорошо перемешать с сахаром. Вбить в массу 2 яйца и еще раз хорошо перемешать. Добавить соду и постепенно весь объем муки, помешивая.
Полученное песочное тесто пропустить полосками через мясорубку и полоски-колбаски выпекать на противне в разогретой до 200oC духовке. Выпекать 20-25 минут. 4 столовых мака залить кипятком (до набухания), добавить столовую ложку меда и на 45 секунд поставить мак в СВЧ для пропитки. Выпеченное тесто аккуратно выложить в миску и перемешать со сгущеным молоком, орехами (кусочками ), добавить три четверти мака. Сделать муравейник-горку и посыпать по поверхности остатками мака. Поставить в холодильник на 10-24 ч.

Попробую заменить выпечку теста - готовым печеньем. (?)

торты

для хозяек иногда достаточно попробовать или посмотреть на блюдо и они создадут похожее, поэтому и даю ссылочку на красивые оформления тортов

http://www.marions-kochbuch.de/rezepte/cremetorten.htm

Шоколадный кулич

Развести в тёплом молоке дрожжи, добавить 1/2 муки, всё перемешать и поставить в тёплое место. Яичные желтки растереть добела с сахаром и ванилином. Когда дрожжевая смесь увеличиться в 2 раза, добавим растопленное масло, желтки, растертые с сахаром, взбитые в пену белки и оставшуюся муку и какао-порошок, вымесить тесто, поставить в тёплое место. Когда тесто поднимится, то в него добавить промытый и высушенный изюм, орехи, цукаты, хорошенько перемешать. На дно кастрюли кладём кусок промасленной бумаги. Заполним кастрюлю тестом на 3/4.

Пасхальный торт

Бисквитные коржи разрезать острым ножом по горизонтали. Перемешать с 4 ст. л молока порошок для пудинга и сахар. Вскипятить оставшееся молоко. перемешать с порошком для пудинга и, помешивая, варить 2-3 мин. Снять кастрюлю с плиты и охладить пудинг, помешивая, чтобы не образовывались пенки. Взбить миксером сливочное масло до образования пены. Добавляя понемногу, перемешивать с пудингом. Если крем будет сворачиваться, добавить немного горячего растительного жира. Порубить шоколад и расплавить на водяной бане. Охладить и перемешать с кремом.

Печенье "Нежность"

Для теста маргарин порубить, добавить муку, пиво и замесить тесто.
Затем раскатать его в пласт толщиной 1-1,5 см и с помощью формочек вырезать фигурки, посыпать их кокосовой стружкой. Выпекать 20 минут при 180°С. Готовое печенье оформить цветной кокосовой стружкой.

Yandex cite