суп-пюре с брокколи

Ингридиенты для рецепта: 

брокколи 300 г
морковь - 200 г
2 луковицы средней величины
картофель - 200 г
масло - 20 г
курятина - 200 г
сливки - 100 мл
приправы по вкусу

сварить курицу с приправами в небольшом количестве воды, по желанию процедить. курицу разобрать на кусочки мяса (если есть кости). в бульон добавить нарезанные небольшими кусочками овощи и варить, пока не станут мягкими, положить кусочек масла и посолить.
переложить сваренные овощи в блендер и сделать пюре. смешать пюре с оставшимся бульоном и кусочками курицы, влить сливки.
подавать с гренками.

от себя: можно сливок не добавлять, при подаче добавить сметаны. курятину можно перемолоть вместе с овощами. в любом случае, это очень вкусный и полезный суп!

Изображение пользователя Vikushok.

да, и еще вместо

да, и еще вместо брокколи можно сварить савойскую капусту, она тоже вкусно получается (только не всегда есть в продаже..)

Изображение пользователя Alex.

А я всё думал,

А я всё думал, как делают суп-пюрэ? Оказывается - без блендера не обойтись.

Yandex cite