КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ БЕЛОРУСУ

Печальный рейтинг включает 111 стран мира. Первое место занимает Япония, второе - Беларусь, третье - Россия. На одном из последних мест - Франция. Почему повезло французам?

- Рак желудка у французов редкость благодаря правильной культуре питания, - рассказал главный врач Минского городского онкодиспансера Зигмунд Гедревич. - С 12.00 до 14.00 у них ланч. Все едят, никто не работает. А у нас почти не выходят пообедать. Нарушение режима сказывается не сразу, а годам к сорока. Японцы попали на первое место из-за любви к острой пище и плохой экологии. Жизнь в мегаполисе, крупном промышленном городе не способствует здоровью. Заболеваемость раком вообще растет во всем мире. Только в Беларуси в прошлом году зарегистрировали 7283 раковых опухоли у 6561 больного (у некоторых опухолей было 2-3).

- Еще один важный фактор - школьное питание, - пояснила Татьяна Янушкевич, замначальника управления воспитательной работы комитета образования. - Мы исключили из школьных буфетов еду-"сухомятку", но дети все равно отказываются есть горячую еду в обед. Родители звонят в школу: зачем вы заставляете ребенка есть кашу, он же не хочет! Мы не заставляем, а уговариваем. Каша - профилактика заболеваний желудка. К тому же ребенок должен получать теплую еду раз в 4 часа. Помогите нам, уговорите детей кушать! А мы постараемся, чтобы это выглядело аппетитно и посуда была получше, мы уже работаем в этом направлении.

БУДЬ В КУРСЕ!

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ БЕЛОРУСУ

- Забыть про фаст-фуд и чипсы: питание должно быть сбалансированным, еда - здоровой.

- Как можно реже есть шашлыки или другую пищу, приготовленную на открытом огне. В ней много канцерогенов.

- Ограничивать в рационе количество острого и жареного.

- Не злоупотреблять алкоголем - он способствует всасыванию канцерогенов из воздуха и воды в кровь.

- Кушать кашу. Обязательно! Хотя бы несколько раз в неделю!

- Соблюдать режим питания - трижды в день. И даже лучше - четыре-пять раз в день понемногу. Ни в коем случае не игнорировать обед.

НАИВНЫЙ ВОПРОС

- На первом месте - Япония, где были ядерные взрывы, на втором - Беларусь, пострадавшая от Чернобыля, на третьем - Россия, где проводились ядерные испытания. Это значит, что заболеваемость рака связана с радиацией? - поинтересовалась "КП" у Зигмунда ГЕДРЕВИЧА.

- Я не сомневался, что вы спросите. Такое предположение может возникнуть только у неспециалистов. Нет, эти события не связаны. Катастрофы, о которых вы говорите, произошли уже давно, а статистика свежая, это раз. Во-вторых, дополнительными факторами риска являются скорее фоновые заболевания и генетические причины. Заболеваемость раком у переселенцев из Японии в Америку уменьшалась только во втором поколении - это научный факт, - рассказал Зигмунд Гедревич.

Ксения НОВОЖИЛОВА

__________________________